La FAO revoit à la baisse ses prévisions de production mondiale de blé pour 2010, à 651 millions de tonnes. Photo: Tyery1

L'impact sur les cultures des conditions météorologiques défavorables de ces dernières semaines a conduit la FAO à réviser à la baisse ses prévisions de production mondiale de blé pour 2010 à 651 millions de tonnes (-25 tonnes). En revanche, les stocks restent élevés.

« L'impact sur les cultures des conditions météorologiques défavorables de ces dernières semaines a conduit la FAO à réviser à la baisse ses prévisions de production mondiale de blé pour 2010, à 651 millions de tonnes contre 676 millions de tonnes prévues initialement en juin », souligne l’organisation dans un communiqué du 5 août.

À la sécheresse qui s’est abattue sur la Russie depuis le début de l’été, vient s’ajouter aujourd’hui de vastes incendies. La FAO note aussi des prévisions de production inférieures au Kazakhstan et en Ukraine.

Les marchés mondiaux sont devenus de plus en plus dépendants de la région de la mer Noire pour l’approvisionnement en blé. Or cette région est connue pour ses rendements irréguliers. En outre, une diminution de la production prévue au Canada, un autre grand producteur et exportateur de blé, a renforcé les inquiétudes du marché, précise la FAO.

Ces fortes craintes quant à la disponibilité de l'offre mondiale de blé pour la campagne de commercialisation 2010/11 se sont traduites par une hausse des prix internationaux du blé qui ont bondi de plus de 50 % depuis juin. La menace d'une nouvelle crise alimentaire comme en 2007/08 se profile-t-elle ? La FAO se veut rassurante : « En dépit de problèmes de production dans certains grands pays exportateurs, le marché mondial du blé reste nettement plus équilibré que lors de la crise alimentaire mondiale en 2007/08, et les craintes d'une nouvelle crise alimentaire mondiale ne sont pas justifiées à ce stade ». « Après deux années consécutives de récoltes records, les stocks mondiaux ont été suffisamment reconstitués pour couvrir le déficit prévu de la production actuelle. Plus important encore, les stocks détenus par les exportateurs traditionnels de blé - la principale protection contre des événements imprévus - restent élevés », explique la FAO. Les principaux facteurs moteurs de la hausse des prix internationaux en 2007/08, l'environnement macro-économique et l'évolution des marchés alimentaires, ne sont pas une menace à ce jour, affirme l’organisation. En revanche, le marché du blé risque de se tendre avec un resserrement de l'offre et une augmentation du prix. En outre, si la sécheresse en Russie persiste, cela pourrait poser des problèmes pour les cultures hivernales dans ce pays, d’autant que les incendies gigantesques ont probablement affectées de vastes zones rurales. La situation pourrait être beaucoup plus difficile pour la campagne 2011/12.