Les chaînes hôtelières responsabilisent leurs clients

Secteur transversal par excellence, le tourisme a un impact potentiel indéniable sur le développement local. C’est d’ailleurs pour cette raison que ce secteur a été ciblé comme moteur de réduction de la pauvreté dans le cadre des Objectifs du millénaire pour le développement. Pourtant, en dehors de projets d’écotourisme très ciblés, les grands groupes hôteliers n’ont pour ainsi dire pas de politique spécifique de développement durable sur le continent africain. En revanche, ils assurent tant que possible la continuité de leur politique RSE globale sur le continent.

Concernant les ressources humaines, les grands groupes hôteliers ont décidé de limiter le recours à l’expatriation, trop coûteuse et humainement ingérable. Ainsi un groupe comme Accor, qui gère des hôtels dans la quasi-totalité des pays africains, déclare « privilégier l'emploi local, et ne compter que 0,5 % d'expatriés », sur un groupe de 145 000 collaborateurs. Par ailleurs, Accor incite ses fournisseurs à intégrer des critères sociaux et environnementaux dans les produits utilisés. Son fournisseur mondial en produits d'entretien a obtenu l’Écolabel européen pour ses produits, qui sont mis en place progressivement dans les hôtels. Novotel a lancé sa ligne de produits d’accueil « N », 100 % écocertifiée par l’Ecolabel européen pour les produits lavants et par le label Ecocert pour les soins cosmétiques. Tous les cosmétiques de la chaîne utilisent donc des matières premières d’origine naturelle ne renfermant ni paraben, ni dérivés d’OGM.

L’intégration de critères environnementaux dans la conception des chambres et dans la politique d’achat joue également un rôle essentiel pour réduire l’impact des hôtels. Les grands axes d’action sont l’optimisation de l’éclairage, le contrôle des consommations d’eau (régulateurs de débit) et la sélection de matériaux plus facilement recyclables.

Mais c’est avant tout sur le client que repose la responsabilité de participer activement à la politique RSE des groupes hôteliers. Depuis l’enregistrement jusqu’à l’encaissement, on en appelle à la citoyenneté du client. Nommée Earth Guest chez Accor, la politique développement durable des chaînes hôtelières propose généralement au client de diminuer la fréquence de renouvellement de ses draps ou ses serviettes de toilette, l’invite à surveiller sa consommation d’énergie et d’eau, et le sollicite également au moment du règlement. Ainsi, Starwood a mis en place, en partenariat avec l’Unicef, le programme « Check Out For Children » qui permet de récolter des fonds grâce à un petit supplément « indolore » d’un dollar sur la facture si le client l’accepte.