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L’accord mets et vin est l’art de choisir une boisson qui s’harmonise parfaitement avec un plat pour obtenir des saveurs complémentaires. Cet accord, bien que considéré depuis longtemps comme quelque chose d’intimidant à apprendre, nous offre en réalité la possibilité de découvrir des sensations gustatives exquises !
La première règle importante consiste à équilibrer les goûts entre le plat servit et le vin accompagnateur. Ainsi, si votre repas contient du poivron ou autres aliments très piquants il sera conseillée dans ce cas-ci de prendre un vin doux plutôt qu’un vin corsé.
Équilibrer les goûts pour une expérience culinaire exceptionnelle.

Pour en savoir plus sur le sujet, rendez-vous sur https://domaine-du-caillou.com/accord-mets-vin-le-savoir-faire-parfait-pour-une-degustation-reussie/