Le kefir est une boisson fermentede composée de lait et de grains de kefir. Les grains sont des colonies vivantes formées principalement par des bactéries et des levures, qui transforment le lactose en acide lactique. Le goût du kefir est aigre-doux, semblable à un yaourt épais ou à une crème sure allongée d’eau.
Le kefir contient plusieurs probiotiques différents (bactéries amies) qui peuvent aider votre corps à se débarrasser des toxines tout en optimisant la digestion et la fonction immunitaire. De nombreuses études ont montré que les probiotiques peuvent avoir diverses benefits pour la perte de poids – y compris en augmentant la satiété et en réduisant l’appétit.
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