Le moment du repas est l’apogée de nombreuses fêtes et événements. Lorsque vous organisez un dîner, trouver les bons accords mets-et-vins peut être complexe et intimidant. Mais le résultat en valait la peine : une cuisine sophistiquée qui s’harmonise parfaitement avec votre choix de vin pourrait rendre ce soir magique ! Dans cet article, je discuterai des avantages que présentent les bonnes associations entres plats et alcools ; puis j’expliquerai comment reconnaitre celles qui conviennent à chaque occasion ou saveur particulièrement appréciable!
Tout comme cuire au four ou griller des produits, s’assurer que les mets et le vin s’accordent bien est une science à part entière.
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