Le fer est un minéral vital pour le bien-être humain, selon un article sur le site Pollenation. La fonction la plus connue du fer dans notre corps est sa contribution à la production de globules rouges, qui transportent l’oxygène de nos poumons à nos cellules. Une carence en fer peut entraîner une anémie, symbolisée par la fatigue, l’essoufflement et la pâleur. En outre, le fer joue un rôle essentiel dans notre système immunitaire. En effet, outre le rôle de fournisseur d’oxygène, le fer est également nécessaire à la production et à la multiplication des cellules immunitaires. De plus, il est important pour la santé cognitive car c’est un composant clé de plusieurs enzymes et protéines nécessaires au développement du cerveau et à la santé du système nerveux. L’article recommande donc une alimentation riche en fer, notamment à partir de sources telles que la viande rouge, les légumes verts à feuilles et les fruits secs.
Pour en savoir plus sur le sujet, rendez-vous sur https://www.pollenation.net/pourquoi-le-fer-est-il-important/
