L’article présent sur le site MTM News présente les avantages de l’utilisation d’un tajine en terre cuite pour la cuisine. Selon cet article, utiliser un tajine en terre cuite offre des avantages considérables, en termes de saveur, de santé et d’économie. En effet, la terre cuite confère aux aliments un léger goût terrien qui ajoute une touche unique aux plats. Le tajine est aussi un excellent conducteur thermique qui cuit uniformément et conserve les nutriments des aliments, ce qui est bénéfique pour la santé. En outre, le tajine se chauffe également petit à petit, ce qui économise de l’énergie. De plus, sa préparation nécessite peu de matières grasses, ce qui en fait une option de cuisson plus saine. Enfin, l’article mentionne que le tajine, en tant qu’œuvre artisanale, est aussi une source de fierté et de beauté à afficher dans la cuisine.
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