Les vins AOC sont des produits alimentaires d’origine reconnue et dont la production a été approuvée par un organisme français indépendant. Ces vins, qui bénéficient de l’appellation « Appelation Origin Contrôlé » ou AOP pour abréger, font partie du patrimoine viticole français depuis 1935. Cette appellation atteste que le processus de fabrication est conforme à certaines règles strictes en matière qualité-prix et qu’elle provient d’une région spécifique déterminée . Les raisons principales expliquant sa création furent les suivantes : garantir aux consommateurs une bonne qualité ; protéger certains terroirs contre les mélanges et les fraudes.
Vins AOC, qualité-prix, terroirs protégés.
Pour en savoir plus sur le sujet, rendez-vous sur https://vins-aoc.com//
