Aujourd’hui, nous allons parler de la piadina italienne typique et comment elle est fabriquée. La Piadinas sont une variété très commune sur les marchés italiens ainsi que dans le reste du monde pour ces saveurs exceptionnelles qu’elle procure à chaque bouchée.
Le processus de fabrication commence généralement par l’ajout des ingrédients principaux qui composent sa farine : blanche ou complète selon ce pris en compte -la plus utilise est un mélange entre 50%/50%. Ensuite on incorpore un peut d’huile vierge extra olives (un autre matiere grasse) tandis que le levain essaie être rafraîchi avec du lait tiède.
Fabrication d’une Piadina : mélange des ingrédients, levain et huile vierge extra olives.
Pour en savoir plus sur le sujet, rendez-vous sur https://www.reportuk.org/comment-la-piadina-italienne-typique-est-elle-fabriquee/
