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Le texte consulté à l’adresse mentionnée explique le rôle de la technologie dans l’alimentation, aussi connue sous le nom de nutrition high-tech. Selon l’article, la technologie a considérablement modifié notre relation avec la nourriture, depuis la production jusqu’à la consommation.
Pour commencer, la technologie offre aux agriculteurs des moyens efficaces pour augmenter la productivité et la qualité de leurs produits. Par exemple, des capteurs permettent de surveiller les conditions de croissance des plantes, tandis que des drones peuvent être utilisés pour l’arrosage et l’épandage d’engrais.
Ensuite, sur le plan de la transformation, la technologie permet de produire des aliments plus nutritifs et sains. L’article cite le cas de la viande cultivée en laboratoire, une solution prometteuse pour réduire l’impact environnemental de l’agriculture animale.
Enfin, en termes de consommation, les applications mobiles et les objets connectés aident les individus à suivre leur alimentation et à adopter un régime plus équilibré.
L’article conclut en soulignant que la nutrition high-tech ne consiste pas seulement à rendre notre alimentation plus technologique, mais aussi à la rendre plus durable et plus saine.

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