Le sous vide est une méthode de cuisson qui consiste à placer des aliments hermétiquement dans un sac et les chauffer pour en extraire l’air. Cela permet aux ingrédients de conserver leurs saveurs, textures et nutriments intacts pendant plus longtemps. La meilleure machine sous vide Foodsaver est la clé du succès de cette pratique culinaire car elle vous offre davantage qu’une simple emballageuse: elles permettent également la stérilisation des produits ainsi que certaines fonctionnalités supplémentaires telles que le décongeler/refroidir ou encore l’arrêt automatique du processus si ncessaire. De plus, il y a beaucoup moins chance qu’un aliment se gâte lorsque stocké au réfrigérateur avec ce type d’emballage.
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