Le miel de manuka est un type particulier et très prisé de miel originaire d’une plante indigène néo-zélandaise. Ses propriétés curatives, antiseptiques et anti-inflammatoires lui ont attiré une attention internationale ces dernières années. On le trouve surtout en Australie, Nouvelle Zelande ou Afrique du Sud sous forme liquide cristallisée.
Bien qu’il existent diffrents types de miels tels que les miels sauvages ainsi que ceux issus des ruches domestiquess dont la récolte se fait parfois à travers des techniques agressives telles que chauffage , pasteurisation etc .. Le Miel Manuka restera encore et toujours le plus populaire grâce à ses propriétés curatives , antiseptiques et anti-inflammatoires.
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