Par - -

L’arracacha est une plante originaire des régions tropicales et subtropicales d’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe pour la première fois il y a quelques années, mais elle n’a pas connu un grand succès jusqu’à maintenant car elle ne s’adaptait pas facilement à l’environnement ou aux sols européens. Cependant, les avancés technologiques ont permis de cultiver cette plante plus facilement hors Amérique latine et sa popularité se développe rapidement sur le continent europén .
La racine arracacha peut être consommée crue ou cuisinée comme toute autre pomme de terre : frite, rôti ou en purée. Popularité croissante en Europe.

Pour en savoir plus sur le sujet, rendez-vous sur https://www.mtm-news.com/culture-de-larracacha-dans-le-jardin-decouvrez-les-avantages-et-ast/