Les produits issus de l’agriculture biologique sont souvent considérés comme une meilleure option pour la nourriture et le bien-être général. Ces aliments bio offrent des avantages nutritionnels, environnementaux et économiques que les aliments conventionnels ne peuvent pas fournir. Ils ont donc beaucoup à apporter aux personnes qui veulent mener un mode de vie plus durable et sain.
En ce qui concerne la composition nutritive, il a été démontré que les fruits et légumes bios contiennent des concentrations supérieures d’antioxydants tels qu’acides phénoliques polyphénols ou carotènes par rapport aux cultures non biologiques1 . Les antioxydants protègent contre le vieillissement prématuré et d’autres maladies chroniques.
Meilleurs nutriments, avantages environnementaux et économiques.
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