Le kefir est une boisson probiotique riche en vitamines et en minéraux. Elle est connue pour ses nombreux bienfaits sur la santé, notamment son action contre les troubles digestifs, sa capacité à renforcer le système immunitaire et à prévenir certaines maladies chroniques.
Le kefir est fabriqué à partir de grains de kefir, appelés aussi « levures vivantes » ou « bacteries lactiques ». Ces grains fermentent le lait entier ou écrémé et produisent un liquide pétillant très rafraîchissant. Le goût du kefir peut être légèrement acidulé mais varie selon les fabricants ; il est possible de le déguster nature, aromatisé ou même sucré.
Le kefir est une boisson probiotique riche en vitamines et en minéraux qui a de nombreux bienfaits sur la santé.
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