Le tajine est une marmite en terre cuite très populaire au Maroc. Ce type de casserole à fond conique permet d’obtenir des plats délicieux et nutritifs grâce à sa méthode de cuisson unique. En effet, la chaleur douce qui s’accumule lentement contrôle le niveau d’humidité pendant la préparation alimentaire ce qui favorise l’infusion efficace des ingrédients pour créer un plat savoureux riche en saveurs complexes-uniques. Les nutriments contenus dans les aliments ne se volatilisent pas car peu ou pas vapeur chaude échappe du couvercle étanche fermant hermétiquement votre Tajine assainissant ainsi l’air ambiant.
Plats délicieux et nutritifs grâce à la cuisine unique du tajine, riche en saveur complexe et préservation des nutriments.
Pour en savoir plus sur le sujet, rendez-vous sur https://www.1001scrap.com/les-bienfaits-nutritionnels-des-plats-cuisines-dans-un-tajine-en-terre-cuite/
