La crise écologique que nous traversons actuellement est de plus en plus préoccupante. Les polémiques sur le réchauffement climatique s’intensifient et les études scientifiques montrent des impacts dévastateurs à venir si nous ne changeons pas nos modes de consommation. La production alimentaire fait partie des principales causes du réchauffement climatique, car elle représente une grande partie des émissions de gaz à effet de serre. Le secteur agro-alimentaire est donc directement concerné par la transition écologique et doit prendre des mesures pour diminuer son impact sur l’environnement.
Les fast foods sont particulièrement pointés du doigt, car ils représentent une consommation importante de produits animaux, dont la production est très polluante.
The current ecological crisis is increasingly worrying. The controversies over climate change are intensifying and scientific studies show devastating impacts to come if we do not change our consumption patterns. Food production is one of the main causes of climate change, as it represents a large proportion of greenhouse gas emissions. The agri-food sector is therefore directly concerned by the ecological transition and must take measures to reduce its impact on the environment.
Fast food is particularly targeted, as it represents a significant consumption of animal products, whose production is very polluting.
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