Le food truck est devenu un mode de restauration très populaire ces dernières années. Si vous avez l’intention de mettre en marche votre propre entreprise de ce type, voici quelques conseils qui pourront certainement vous être utiles.
Tout d’abord, sachez que le business du food truck requiert beaucoup moins d’investissement que celui d’un restaurant classique puisque les coûts liés au loyer et à la maintenance des lieux sont pratiquement inexistants. Cependant, il faudra toutefois compter sur une bonne somme pour acheter ou louer le camion aménagé qui servira de cuisine mobile.
Ensuite, concernant la clientèle, sachez que les food trucks ont généralement plus de succès lorsqu’ils sont situés dans des lieux fréquentés par beaucoup de monde comme les campus universitaires, les parcs ou encore les grands festivals.
Le business du food truck est en plein essor et requiert peu d’investissement. Il faut cependant prévoir l’achat ou la location d’un camion, et le situé dans des lieux fréquentés pour avoir du succès.
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