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Le petit-déjeuner anglais typique est un repas très varié et riche qui comprend généralement du jus de fruits fraîchement pressés, des œufs brouillés ou pochés, des toasts grillés avec une épaisse couche de beurre fait maison et accompagnée d’un assortiment complet de confitures. Il y a toujours ce que l’on appelle le «boudin noir» dont la réputation n’est plus à faire en Angleterre. Le boudin noir se compose habituellement d’une saucisse faite principalement de sang sombre mais on peut trouver quelques variantes composée entièrement (ou presque)de porc haché ou encore enrichie aux céréales.
Repas varié et riche, jus de fruits, œufs brouillés/pochés, toasts grillés, beurre fait maison, confitures et boudin noir.

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