Les oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés essentiels qui jouent un rôle important pour maintenir la bonne santé. Ces nutriments se trouvent naturellement dans les poissons, certaines plantes et certains produits obtenus par fermentation bactérienne comme le kombucha ou le tempeh. Les études scientifiques révèlent que l’apport élevé en oméga 3 a de nombreux effets bénéfiques sur notre corps tels qu’un meilleur fonctionnement cardiovasculaire, une diminution du risque d’accident vasculaire cérébral (AVC) et même protège contre les maladies neurod dégénératives telles que Parkinson et Alzheimer.
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