La récolte est une étape cruciale pour tout agriculteur. C’est le moment où les cultures sont prêtes à être cueillies et transformées en produits alimentaires : fruits, légumes, grains… Elle représente un travail enthousiasmant mais également très exigeant car c’est au cours de cette période qu’un grand nombre des facteurs qui affecteront la qualité finale du produit seront déterminants. Pour obtenir d’excellents rendements et satisfaire aux attentes des consommateurs, il faut donc bien comprendre comment procéder correctement durant la récolte ainsi que ce que chaque type de culture requiert spécialement afin d’assurer une bonne qualité.
Récolte exigeante et cruciale pour les agriculteurs, facteurs déterminants de la qualité finale du produit.
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